《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308－2010）（以下简称“新版星级标准”）经国家质检总局、国家标准化管理委员会批准发布后于2011年1月1日起实施，今年元旦以后，凡星级酒店的评定将按照“新版星级标准”执行，实施了8年的2003年版星级标准被替换。那么，“新版星级标准”的实施有哪些新的规定和安排呢？

注重核心产品，弱化配套设施

    “住宿”是宾馆酒店最核心的产品，而住宿的载体就是客房。“新版星级标准”对酒店客房有更多具体的要求。比如，四、五星级酒店70%客房面积不能小于20平方米（不含卫生间）；三星级酒店应有单人间、套房等不同规格的房间；五星级酒店应设残疾人客房，等等。

    相反，对于酒店的配套设施，“新版星级标准”则给予更多弹性。

突出绿色环保要求

    “新版星级标准”的一大亮点是增加了绿色环保的内容，倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。绿色环保在“新版星级标准”不是强制措施，但却可以获得加分。比如，仅节能设施与环境管理这一项在酒店设施设备的600分总分中就占了14分。

    对于两个新出现的词语——“绿色设计和清洁生产”，“新版星级标准”修订人员解释，“绿色设计”是指在酒店设计阶段就将环境因素和预防污染的措施纳入产品的设计之中；“清洁生产”是指使用清洁的能源和原料，采用先进的工艺技术与设备，从源头消减污染，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生与排放。

应急预案列入必备条件

    人的安全是第一位的。“新版星级标准”强化酒店突发事件的应急处理能力，突发事件处置的应急预案被列为各星级酒店的必备条件。不仅应急预案不过关评不上星，就算星级评定以后，酒店运营中发生重大安全责任事故的，所评星级都将被立即取消。

    星级酒店应急预案是针对突发事件所需的应急准备和应急行动而制订的指导性文件，其核心内容包括：对各类事件发生的可能性及其后果的预测、辨识、评价，应急行动的指挥与协调，应急救援中可用的人员、设备、物资、经费保障和其他资源，紧急情况或事故灾害发生时保护宾客生命、财产和环境安全的措施，应急培训及演练制度，等等。

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