中秋佳节就要到了，很多市民都盼着这个团圆日子的到来，但是很多在酒店工作的员工在一年中却最怕过“中秋”。原来，大连部分星级酒店每年中秋节前都会给酒店全员摊派卖月饼的任务，少则10盒多则数百盒，完不成就会被扣钱。很多员工觉得完成这个职责之外的任务很吃力。

【员工】一怕过中秋，二怕过圣诞

    “在酒店工作最怕过两节，一是中秋、二是圣诞。因为先要卖月饼，再卖‘圣诞票’，完不成任务就扣钱。”近日，刚从本市中山区一家高档酒店辞职的小张告诉记者，今年她在其他酒店找了工作，但依然有员工卖月饼的任务，但是听同事们说，往年没完成任务并没有罚钱便松了一口气。原来小张在之前酒店的销售部工作，逢年过节被分派的任务也就格外多，去年的中秋节竟然接到需要卖出去680盒月饼的任务。酒店的月饼从78元、98元、128元直到800多元不等，员工按照自己的客户群往外推销，如果完成任务情况很差，被罚几千元是很正常的事。

    “我在销售部工作，酒店客房和餐饮的业务销售是职责之内的事，但也会尽力为酒店销售一些节日礼品。大家都是出来挣钱的，不是赔钱的，可以没奖励，但不能罚款啊。”小张说，几乎大连四星级以上的酒店都是这样，包括酒店保安在内的全体员工都有任务。处罚条例每个酒店都有自己的规则，一般按照所处部门的不同，所领到的任务量也不同，像接触客户面比较窄的员工任务相对少一些。有的酒店的部门经理揽下任务，这样下属员工就不会被罚钱了。但有的酒店严格执行，完不成任务员工的绩效工资会按百分比扣除。

【酒店】“鼓励”员工推销已成常态

    “端午卖粽子，圣诞会邀请明星到酒店，那时卖圣诞套票，过年还要卖馒头。但相比较而言，昂贵的月饼和‘圣诞票’员工推销起来很吃力。”昨日，记者走访了本市几家高档酒店，一位酒店保安告诉记者，自己也有几十盒的任务，虽说和其他员工比较不算多，但是对于他们这些整天都在停车场的人来说，社会接触面不广，要想完成也是一件难事。酒店的每盒月饼员工都有小额提成，但很多人都不挣提成，低价出售只求完成任务。

    走进酒店内，记者发现酒店大堂摆满了各种口味的月饼，旁边有专人推销介绍。对于卖不完月饼要罚款一事，记者咨询了几家酒店的相关负责人，但对方表示，有赏就有罚，没有强制员工完成任务。因为酒店每年中秋都卖月饼，每位员工都应为酒店尽一份力。

    据一位业内人士透露，这种现象在行业内并不少见，每年酒店都会让有食品生产资质的企业委托加工，但食品加工企业代加工也是有条件的，就是要达到几千盒的订购量，否则不予批量生产。所以酒店会按照员工人数进行摊派，月饼是个利润很大的产品，这样可以确保稳赚不赔。

■律师说法：被摊派强制完成任务可以投诉

    辽宁青松律师事务所的王金海律师说，由于单位给员工摊派卖月饼指标并不属于劳动合同的一部分，故单位不得对未完成销售月饼的员工进行罚款。如果职工签订的劳动合同中明确其工作就是卖月饼的话，即使员工在签订劳动合同时同意接受企业的销售奖励规定，但又没能完成任务，根据劳动法规，企业扣款额也不能超过员工月收入的20%。如果其他岗位的员工遇到强行摊派，可以向劳动监察部门投诉，同时要注意收集单位的书面决定，为日后的仲裁、诉讼保留充足的证据。

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