上海天钥桥路400号的如家快捷酒店徐家汇店，在高楼林立的徐家汇商圈显得并不起眼，然而每天来这里住宿的商旅客人发现：他们必须提前三天预定，不然就很难住上。

    5年前，没有人会想到这家酒店会取得如此的经营业绩：全年100%的入住率。这样的业绩在如家各连锁店中并不鲜见，在已开业的80多家酒店中，近一半以上的平均出租率可达到100%，全部酒店的年平均出租率也可达95%以上。

    站在简约、温馨的酒店大堂，纷至沓来的宾客似乎在用行动来印证这家定价只有200多块钱的酒店：“便宜也有好货”。

    发现商机，快速发展

    2001 年，携程旅行网总裁季琦注意网友抱怨说宾馆价格偏贵，于是他对携程网上订房数据情况做了分析，发现新亚之星的客房卖得特别好。再一看，原来新亚之星的客房特别便宜，在150～200元之间，属于经济型酒店连锁经营。季琦马上亲自去试住此类酒店。结果发现，包括锦江之星、新亚之星在内的经济型连锁酒店普遍存在着很高的客房入住率，生意十分兴隆，供不应求。

    经过深入的市场调研，季琦发现，相当数量的业务出差人员为企业中、低职位员工，出差补贴都有一定额度，通常在二三百元上下；另外，假日期间，为数众多的散客旅游也偏向于选择价廉物美，简洁干净的居住场所。季琦马上联想到，以携程为出发点做经济型酒店连锁经营具备独占性优势，携程所搭建起的良好客户资源平台和技术有无可比拟的优势，可以帮助连锁酒店建立起功能强大的中央预订系统和酒店管理系统。

    2002年6月，季琦在国内首创的新型经济型连锁酒店如家酒店连锁公司成立。自成立以来，如家以其“适度生活，自然自在”的生活理念发展自己的产品和服务，一直处于高速发展的状态。截至2005年2月，如家品牌已覆盖北京、上海、广州、苏州、无锡、杭州、福州、青岛、大连等国内主要商务城市，平均出租率90%以上。

    经济型酒店的目标顾客不崇尚奢华，核心需求很简单，一是卫生条件和睡眠质量要达到基本要求；二是支付的价格要比住星级酒店低。故此，经济型酒店的“经济”并不单指价格低廉，而是指能适合普通大众消费、满足其基本住宿需求、提供完好设备、卫生清洁且具有现代国际接待水准的酒店业态。

    我国酒店业的现有格局却呈明显的“两头大、中间小”的不合理状态，即质好价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大，质量与价格较适中的相对少。据美国酒店业协会统计表明，营收排在全美零售业第三位的经济型酒店数目达5.39万家，占当地酒店市场份额的70%.然而，按此标准衡量，国内现有的标准经济型酒店尚不足10%，这一消费断层给经济型酒店的发展提供了难得的机遇和巨大的空间。

    有所为，有所不为

    如果问问消费者本人，他所期待的家是什么样子的？人们回答的第一要素无疑是整洁干净；其次是自由自在，功能要符合“家”的定义；视觉上温馨；有很强的亲和力。

    如家CEO孙坚认为，如家和传统星级酒店的最大区别就在于，传统酒店讲究提供更多的服务，而如家则把自己的定位明确锁定在一点上——住宿。在如家看来，出差公干的商务人士业务繁忙，传统星级酒店提供的许多空间和服务他们都无暇享受，对他们而言最重要的东西只有两个，床和卫生间。所以床品和卫生间就是如家有所为的重点所在。卫生上达到甚至超越传统酒店的卫生条件，保持叫早服务，同时在房间的颜色上增添变化，增加温馨感。

    如家受市场追捧是理所当然的，孙坚列举了经济型酒店的两大优势：一是经济型酒店200元左右的房价，符合一般商务人群和一般游客的消费标准；二是经济型酒店提供基本的居住设施，房间整洁，装备简约合理，明确定位在用合适的价格为客户提供舒适、干净、安全的入住环境。以如家为例，如家酒店的价格基本在168-298元之间，这个价格符合如家的产品定位——中小商务人群和休闲游客，这个市场的容量非常广大。

    由于是经济型酒店，利润都建立在低成本、低费用、低投资之上。如家往往租用厂房或普通房屋改造成为酒店，避免过大的固定资产投入；舍弃酒店大堂投资巨大、面积利用率低的康乐、餐厅设置，只建立占地50~100平米的附属小餐厅，把更多的空间变成客房；舍弃多余的服务设施和管理人员，客房-员工比例达1：0.3~1：0.35，人力资源成本降到最低，每100间客房设30－35名员工。

    在硬件支出上，如家几乎是“锱铢必较”。一般酒店用中央空调，不管有没有人，空调都要运转，能源消耗高，所以如家就用分体式空调，冬天不用空调只用暖气。如果附近有快餐店，如家就省掉餐厅；出门就有洗衣店、商场、KTV、停车场的话，如家也就不客气地成为享用这些资源的“邻居”。